日々茶々

とにかくおいしいものが大好き!日々楽しんでいるお茶やおすすめレストラン・カフェの情報をお届け。

【フォートナム&メイソン】アッサムTGFOPの感想

アッサムティーの中でもお気に入りの、フォートナム&メイソン「アッサムTGFOP」を紹介します。

 

この「TGFOP」の意味、ご存じでしょうか?

お味の紹介とともに説明します!

 

質の高い茶葉を使用した、香りも味わいも最高に良い一品。

アッサムティーが好きの方、ミルクティーが好きな方にぜひ飲んでみていただきたいです!

 

 

TGFOPとは?

まず、この商品名についている「TGFOP」について説明します。

 

こちらは茶葉の等級です。

 

まず茶葉は、葉の大きさによって以下4つのクラスに分かれています。

これらは品質の優劣ではなく、加工された葉の大きさで決められています。

 

①ホールリーフ

カットしていない茶葉。

 

②ブロークンリーフ

ホールリーフの芯目と葉をカットしたもの。

 

③ファニングス

ブロークンリーフより細かい。

 

④ダスト

粉末状。

 

「TGFOP」は①ホールリーフの代表等級の一つで、「Tippy Golden Flowery Orange Pekoe」の略です。

これは「芯芽の多い、黄金色の花のような香りのオレンジペコー」という意味です。

アッサムによくみられる等級。

 

【フォートナム&メイソン】アッサムTGFOPの基本情報

F&Mのアッサムティーには、「アッサムフパーブ」とこちらの「アッサムTGFOP」があります。

f:id:hibichacha:20191224102904j:plain
 

【原産国】

インド

 

【強さ】

フルボディ―(重口)

 

温度100度で、抽出時間は5分です。

f:id:hibichacha:20191224095344j:plain

 

黄金色の「ゴールデンチップ(芯芽)」が混ざっているのがわかるでしょうか?

f:id:hibichacha:20191224095333j:plain

f:id:hibichacha:20191224095258j:plain

 

一杯目です。

きれいな赤褐色です。

f:id:hibichacha:20191224095316j:plain

 

二杯目です。

f:id:hibichacha:20191224095322j:plain

 

二杯目にミルクを入れた状態です。

f:id:hibichacha:20191224095252j:plain

 

自然光に当てた状態。

f:id:hibichacha:20191224095245j:plain

 

缶の底には「TIME FOR TEA」の文字。

遊び心が嬉しいです。

f:id:hibichacha:20191224095240j:plain

 

※筆者ははじめに茶葉をすべて別の缶に移します。

おすすめの収納容器は以下の記事を参考にしてください。

www.hibichacha.com

 

【フォートナム&メイソン】アッサムTGFOPの感想

【水色】

赤褐色。

 

【香り】

サツマイモのような香りと、花の甘い香りが楽しめます。

 

【味わい】

<ストレートティー>

しっかりとしたコクを感じます。

そのわりに酸味や渋みは少なく、じんわりと舌に感じる程度です。

余韻には、甘味と心地よい渋味が長く続きます。

 

<ミルクティー>

ミルクを加えることで香りと味わいの甘味がぐっと引き立ちます

味はぼやけることはなく、深みがあり、力強い味わいです。

 

アッサムは基本的にミルクを加えることが勧められていますが、こちらはストレートでもおいしくいただけます

 

【おすすめのシーン】

フルボディー(重口)な味わいなので、しっかりと目を覚ましたい朝のひと時やスコーンなどクリームを使うような濃い味付けのお菓子、お料理と一緒にいただくのにピッタリです

 

この他、おすすめの「アッサムティー」はこちらです。

 

 

おわりに 

フォートナム&メイソン」の他の商品についても紹介しています。

www.hibichacha.com

www.hibichacha.com

www.hibichacha.com

www.hibichacha.com

www.hibichacha.com

www.hibichacha.com

www.hibichacha.com

www.hibichacha.com

www.hibichacha.com

www.hibichacha.com

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

よろしければ、応援クリックお願いします!

(下のバナーを押すと、ランキング画面に飛びます。)

にほんブログ村 グルメブログ ハーブティー・紅茶へ
にほんブログ村