日々茶々

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2019-12-23から1日間の記事一覧

ミシュラン三つ星【ランブロワジー】②―厨房と日本人シェフに迫る―

前回の記事でフランスの三ツ星レストラン「L'AMBROISIE/ランブロワジー」での食事について記載しました。 その際お店のご厚意で厨房を見せていただき、またそこで働く日本人シェフ・吉富力良さんとおはなしすることができたので、その時の様子を紹介します。…